ไก่ทอดกระเทียม เป็นอาหารที่มีที่มาอาจเกิดจากการผสมผสานระหว่างวัธีการทำอาหารท้องถิ่นและเทคนิคการทำอาหารของภูมิภาคตะวันออกเอเชีย แต่ไม่มีประวัติที่แน่ชัดเกี่ยวกับวันที่และที่มาของมันอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม เมนูนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหลายประเทศทั่วโลก
การทอดไก่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง การเตรียมไก่และกระเทียม และการทอดนั้นง่ายและรวดเร็ว ในปัจจุบัน ไก่ทอดกระเทียมเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารในร้านอาหารไทยและเอเชีย และยังเป็นเมนูที่นิยมในสถานที่ต่างๆทั่วโลกที่มีร้านอาหารอาหารเอเชีย
กระเทียมมีส่วนสำคัญในการทำไก่ทอด เพราะมันมีรสชาติหอม และสามารถเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อไก่ได้ดี การใช้กระเทียมในการทอดยังช่วยเพิ่มความกรอบและรสชาติอันหอมของเมนูด้วย
จากการผสมผสานนี้ ไก่ทอดกระเทียมกลายเป็นเมนูอาหารที่โดดเด่นด้วยรสชาติหอมของกระเทียมและรสชาติของไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน และเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชียและที่มีรสนิยมในรสชาติของกระเทียม
ส่วนผสมและวิธีทำของ ไก่ทอดกระเทียม
ไก่ทอดกระเทียมเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติหอม กรอบ และอร่อยมาก นี่คือวิธีทำไก่ทอดกระเทียม:
ส่วนผสม
ชิ้นไก่ (ปีกไก่หรืออกไก่) 500 กรัม
กระเทียมสับ 4-5 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ สำหรับทอด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
นำไก่มาล้างให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ
ผสมกระเทียมสับ, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, และพริกไทยป่นให้เข้ากันเป็นส่วนผสมทานแป้ง
นำไก่มาคลุกกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ทั่วถึง แล้วนำมาแช่ไว้ในตู้เย็นให้พักไปประมาณ 30 นาที
พักไว้ในตู้เย็นแล้ว คุ้มด้วยแป้งทอดกรอบและทอดจนสุกเหลืองและกรอบ จากนั้นให้ตักขึ้นพักให้ระหว่างน้ำมันจนสะเด็ดน้ำมัน
ใส่กระเทียมทอดลงไปบนไก่ทอด และรับประทานร้อนๆ พร้อมกับซอสหรือผักสดต่างๆตามชอบ เสร็จเรียบร้อย สามารถเสิร์ฟไก่ทอดกระเทียมพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นเมนูอาหารกลางวันหรือเย็นได้ตามความต้องการค่ะ!
ไก่ทอดกระเทียมเป็นเมนูอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพด้วยหลายด้าน เช่น
แหล่งโปรตีน: เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่มีส่วนสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย
คุณค่าทางอาหาร: ไก่ทอดกระเทียมมีแคลอรีและไขมันที่น้อยกว่าการทอดอาหารอื่นๆ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคเป็นอาหารกลางวันหรือเวลาอาหารพิเศษ
ส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหาร: การรับประทานไก่ทอดกระเทียมอาจช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบทางเดินอาหารให้ทำงานได้ดีขึ้น
มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ไก่ทอดกระเทียมมีส่วนผสมของกระเทียมที่มีสารต้านเชื้อราและแบคทีเรียที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
สร้างประสบการณ์การรับประทานที่มีคุณค่า: เมนูนี้มักจะมีรสชาติที่น่าสนใจ หอม และกรอบ ทำให้การรับประทานอาหารเป็นประสบการณ์ที่น่าสนุกและอร่อยยิ่งขึ้น
ควบคุมน้ำหนัก: เนื้อไก่มีไขมันที่น้อยกว่าเนื้ออื่นๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพ
ดังนั้น การรับประทานไก่ทอดกระเทียมอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ค่ะ สร้างประสบการณ์การรับประทานที่มีคุณค่าไก่ทอดกระเทียมมีรสชาติที่หอม กรอบ และอร่อยมากทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหาร สามารถรับประทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือผักสดต่างๆ ได้เพื่อเพิ่มความอร่อยและสุขภาพให้กับเมนูสามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ mis-online.net
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *